cách làm thịt kho trứng
Home Món Ngon Mỗi Ngày Cách làm thịt kho trứng đơn giản và thơm ngon

Cách làm thịt kho trứng đơn giản và thơm ngon

Thịt kho trứng là món ăn dễ dàng được tìm thấy trong bữa ăn ngày tết của người dân Nam Bộ. Miếng thịt kho vàng óng béo ngậy, mềm nhừ mà không nát, trứng vịt thấm đẫm gia vị.

cách làm thịt kho trứng

Thịt kho trứng là món ăn dễ dàng được tìm thấy trong bữa ăn ngày Tết của người dân Nam Bộ. Miếng thịt kho vàng óng béo ngậy, mềm nhừ mà không nát, trứng vịt thấm đẫm gia vị. Đây là món ăn không quá phức tạp trong khâu chế biến mà lại rất ngon miệng, phù hợp với không khí sum vầy của ngày đầu năm mới.

Nhưng thời đại hiện nay còn khá nhiều bạn không biết làm thịt kho trứng như thế nào để có 1 nồi thịt kho ngon. Vì vậy hôm nay ngolam.com cùng với chuyên mục Món Ngon Mỗi Ngày sẽ chia sẻ đến cho các bạn thêm thông tin cũng như cách làm món thịt kho trứng này ngon miệng hơn. Nào chúng ta cũng theo dõi nhé!

Nguyên liệu làm thịt kho trứng

Để có được một nồi thịt kho trứng ngon và bắt mắt. Chúng ta cần có các bước chuẩn bị nguyên liệu như sau:

500g thịt ba rọi

5 quả trứng vịt (có thể thay bằng trứng cút, trứng gà… tùy sở thích)

3 muỗng đường

1 muỗng hạt tiêu

1 muỗng cà phê muối.

3 muỗng nước mắm.

Hành khô, ớt cay

Cách làm

Thịt ba rọi rửa sạch, cắt miếng vuông cỡ 5cm.

Cho thịt vào nồi luộc, thêm vào 1 muỗng cà phê muối, đợi đến khi nước sôi chừng 1 phút thì mang thịt ra rửa sạch.

Làm cách này miếng thịt sẽ sạch sẽ hơn, sau khi nấu thịt sẽ trong, lên màu đẹp hơn.

Trứng vịt luộc chín, bóc vỏ, dùng dao khứa vài đường dọc theo quả trứng để khi nấu trứng được ngấm gia vị, đậm đà hơn.

Thắng đường làm nước màu bằng cách: Bật bếp ở mức lửa nhỏ, cho 2 muỗng đường vào nồi, trải đều đường cho tiếp xúc với mặt nồi.

Đường tan dùng đũa khuấy đều cho đến khi chuyển màu cánh gián đậm thì cho 1 bát nhỏ nước nóng vào, tắt bếp, ta có nước màu dùng để ướp thịt.

Trộn đều thịt với hành khô băm nhỏ, 1 muỗng đường, 5 muỗng nước màu, 1 muỗng hạt tiêu, 3 muỗng nước mắm.

Ướp thịt trong vòng 30 phút, sau đó cho lên bếp đợi sôi chế thêm nước nóng vào ngang mặt thịt, vặn lửa liu riu, lúc này có thể cho trứng vịt và ớt vào, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

Thịt kho tàu nấu không cạn nước, nồi thịt có thể hâm đi hâm lại, thịt sẽ càng mềm ngon.

Kết Luận

Trên là cách làm thịt kho trứng đơn giản nhất. Giúp cải thiện thêm thực đơn trong ngày của gia đình bạn. Hãy truy cập Ngolam.com mỗi ngày để có thêm nhiều thông tin bổ ích nhé!

Các bạn có thể truy cập fanpage https://www.facebook.com/ngolamcom để theo dõi chúng tôi nhé! Cám ơn các bạn đã đọc bài viết này.

0/5 (0 Reviews)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Check Also

[Review] bộ đôi gel trị mụn và sữa rửa mặt Decumar

Hiện tại, Kem trị mụn và gel rửa mặt Decumar đang được quảng cáo rất nhiều trên các phương…